Wild-Brät, Fleischkäse zum selber backen
Der Wildfleischkäse ist mit 650 Gramm abgepackt. Hergestellt aus Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch und Reh), Gewürze und Meersalz. Es werden nur beste Abschnitte verwendet ohne Sehnen. Der Fleischkäse wird nach der Herstellung schockgefrostet, um den optimalen Zustand zu erhalten. Enthält Allergene, Senf und Sellerie. Hinweis für Allergiker: es können je nach Produktion geringe Mengen Mononatriumglutamat enthalten sein.
Der Wild-Fleischkäse wird 90 Minuten bei 150° fertig gebacken, (gefroren in den Ofen stellen).
Dazu empfehle ich unseren hausgemachten Preiselbeersenf oder Honigsenf
Die Qualität unserer tiefgekühlten Fleischspezialitäten ist einzigartig. Nach optimaler Reifezeit des Fleisches werden die Produkte luftdicht versiegelt und bei -35°C schockgefrostet. Das Schockfrosten stellt sicher, dass das Fleisch in kürzester Zeit gefriert und sich im Fleisch nur sehr kleine Eiskristalle bilden. Die Struktur des Fleisches bleibt so perfekt erhalten und das Fleisch bleibt saftig und zart. Auch der Geschmack und die Nährstoffe des Fleisches bleiben vollständig erhalten. Fresh Frozen garantiert Ihnen puren Fleischgenuss, so zart wie Frischfleisch. Genießen Sie Reh, Hirsch, Mufflon und Wildschwein in Premium-Qualität.
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