Hasenrücken (Ausverkauft)
Der Rücken am Knochen vom Wildhasen hat das feinste Fleisch. Die Silberhaut ist noch dran und hat keinen negativen Einfluss beim Braten. Das Gewicht je Rücken liegt bei ca. 500 bis 900 Gramm. Hinweis: Dies ist ein in freier Wildbahn erlegtes Naturprodukt, daher auf mögliche Rückstände von Schrotkugeln achten.
Die Wildhasen stammen aus nachhaltiger Deutschen Jagd, Region Vorgebirge (Rheinland)
Rezept: Hasenfilet auf Blattsalaten
Die Qualität unserer tiefgekühlten Fleischspezialitäten ist einzigartig. Nach optimaler Reifezeit des Fleisches werden die Produkte luftdicht versiegelt und bei -35°C schockgefrostet. Das Schockfrosten stellt sicher, dass das Fleisch in kürzester Zeit gefriert und sich im Fleisch nur sehr kleine Eiskristalle bilden. Die Struktur des Fleisches bleibt so perfekt erhalten und das Fleisch bleibt saftig und zart. Auch der Geschmack und die Nährstoffe des Fleisches bleiben vollständig erhalten. Fresh Frozen garantiert Ihnen puren Fleischgenuss, so zart wie Frischfleisch. Genießen Sie Reh, Hirsch, Mufflon und Wildschwein in Premium-Qualität.
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