Hirsch Haxe
Hirsch Haxen sind verpackt zu 2-3 Stück, je nach Gewichtauswahl. Das Gewicht einer Haxe liegt bei ca. 700 bis 1500 Gramm.
Haxen eignen sich sehr gut um Saucen, Suppen und Wildfonds zu kochen. Rezept Wildjus
Rezept Rehhaxen mit Portwein und Fenchel
Die Qualität unserer tiefgekühlten Fleischspezialitäten ist einzigartig. Nach optimaler Reifezeit des Fleisches werden die Produkte luftdicht versiegelt und bei -35°C schockgefrostet. Das Schockfrosten stellt sicher, dass das Fleisch in kürzester Zeit gefriert und sich im Fleisch nur sehr kleine Eiskristalle bilden. Die Struktur des Fleisches bleibt so perfekt erhalten und das Fleisch bleibt saftig und zart. Auch der Geschmack und die Nährstoffe des Fleisches bleiben vollständig erhalten. Fresh Frozen garantiert Ihnen puren Fleischgenuss, so zart wie Frischfleisch. Genießen Sie Reh, Hirsch, Mufflon und Wildschwein in Premium-Qualität.
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