Leber vom Reh
Leber vom Reh ist eine der Delikatessen, die es selten zu bestellen gibt. Eine absolute Köstlichkeit, die mit nichts anderem zu vergleichen ist. Ein beliebtes Rezept ist das Wenden der gechnittenen Leberscheiben in Mehl, gewürzt mit Pfeffer und Salz und angebraten in Butterschmalz, sodass die Leber innen noch leicht rosa ist.
Dazu passt als Sauce auch unser Wild-Jus
Die Qualität unserer tiefgekühlten Fleischspezialitäten ist einzigartig. Nach optimaler Reifezeit des Fleisches werden die Produkte luftdicht versiegelt und bei -35°C schockgefrostet. Das Schockfrosten stellt sicher, dass das Fleisch in kürzester Zeit gefriert und sich im Fleisch nur sehr kleine Eiskristalle bilden. Die Struktur des Fleisches bleibt so perfekt erhalten und das Fleisch bleibt saftig und zart. Auch der Geschmack und die Nährstoffe des Fleisches bleiben vollständig erhalten. Fresh Frozen garantiert Ihnen puren Fleischgenuss, so zart wie Frischfleisch. Genießen Sie Reh, Hirsch, Mufflon und Wildschwein in Premium-Qualität.
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
|---|
